Obra completa de Cervantes.
Biblioteca de estudios cervantinos.
Los libros de Rocinante: colección de libros de caballerías castellanos.
Guías de lectura caballeresca: complemento a Los libros de Rocinante.
Cervantes y la música: colección destinada a la publicación de estudios cuyo objeto se centra en la relación de la música con la obra cervantina.
Ficción sentimental: colección de ediciones críticas de obras del género de la ficción sentimental.
Actas y homenajes.
Catálogos.
Otras antologías, estudios y ediciones.
Revistas:
Anales Cervantinos. Nº 1: 1951. Periodicidad: anual. ISSN: 0569-9878.
Culturas populares. Nº 1: 2006. Periodicidad: semestral. ISSN: 1886-5623.
Revista de Literatura Medieval. Nº 1: 1989. Periodicidad: anual. ISSN: 0569-9878.
Revista de Poética Medieval. Periodicidad: bianual. Nº 1: 1997. ISSN: 1137-8905.
Es un instituto universitario propio de la Universidad de Alcalá de investigación científica y técnica, que puede realizar también actividades docentes referidas a programas de doctorado y máster, a enseñanzas especializadas y de actualización profesional, así como proporcionar asesoramiento técnico en el ámbito de su competencia.
Grados: https://www.uah.es/es/estudios/estudios-oficiales/grados/
Másteres: https://www.uah.es/es/estudios/estudios-oficiales/masteres-universitarios/
Doctorados:https://www.uah.es/es/estudios/estudios-oficiales/doctorados/
